Dieta para diabetes

La diabetes es un transtorno metabólico crónico que afecta a diferentes órganos y se produce por un aumento en los niveles de glucosa en la sangre. La causa principal es la baja producción de insulina. La diabetes presentará alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y lípidos, por lo cual, una dieta especial para el paciente diabético contribuirá a mantener un adecuado nivel de glucosa en la sangre y permitirá que el paciente con diabetes puede llevar una vida normal y evitará complicaciones graves en órganos importantes como los ojos, riñones, o incluso lesiones en nervios, vasos sanguíneos y miembros inferiores, pudiendo llegar a producirse amputaciones de dedos o pies, en los casos más graves.
El paciente con diabetes requiere de una dieta especial
La dieta es vital en el programa para el control de la diabetes. Si usted tiene diabetes mellitus no insulinodependiente (tipo 2), el adherirse a su plan alimentario lo ayudará a mantener un peso correcto, y hará un balance entre los alimentos y la insulina que su cuerpo es capaz de producir. Si usted tiene diabetes insulinodependiente (tipo 1), es muy importante que se siga un plan de alimentación adecuado para asegurar un balance entre la insulina inyectada y el alimento que ingiere.

Dieta para el paciente diabético

Lo ideal es seguir una dieta balanceada que se ajuste a sus necesidades, gustos, nivel de actividad física y estilo de vida. Los horarios , tipos, y cantidad de comida serán planeados y ajustados especialmente para usted. Es conveniente que trate de aprender un poco acerca de principios de nutrición, y será probable que deba hacer algunos ajustes en sus hábitos alimentarios. Cuanto mejor comprenda su dieta y los principios en que se basa, mayor será la flexibilidad que podrá disfrutar. La dietista es la persona indicada para ayudarlo a comenzar el camino hacia una nutrición adecuada y buena salud. Este profesional puede también ayudarlo a modificar sus recetas favoritas para que se adapten a su plan. Recuerde que las necesidades que usted tiene con respecto a su dieta no necesariamente será iguales al de el resto de pacientes diabéticos.

Si bien un profesional dietista es lo más recomendado para controlar el tipo y la cantidad de alimentos que debe consumir, recuerde estos principios básicos:
El aporte calórico debe ser equilibrado. Se modificará el reparto de las calorías, según el grupo de alimentos.
- Alimentos 'prohibidos': azúcar, dulces, caramelos, grasas, y alimentos que contengan mucha azúcar.
- Alimentos restringidos: pastas, arroz, cereales, patatas, harinas, pan.
- Alimentos permitidos: carnes, preferentemente blancas; pescado, lácteos y sus derivados desnatados. Verduras y hortalizas, frescas o cocidas. Frutas frescas con moderación.
- En lugar de azúcar, utilizaremos edulcorantes y productos que utilicen edulcorantes en lugar de azúcares.
- Además de la dieta, el paciente con diabetes debe mantener una rutina de ejercicio físico suave.
- Consumir de 4 a 5 vasos al día de agua, de preferencia que sea sin gas.
- Se recomienda realizar cinco comidas ligeras en el día y ejercicio suave luego de comer.
- Es importante medir periódicamente los niveles de glucosa en la sangre para asegurarse que se encuentre dentro de los valores normales.

Dieta para bajar de peso para pacientes con diabetes

El paciente diabético que necesita perder peso debe consultar con su médico para determinar cuántos kilos necesita perder y cuántas calorías diarias requiere ingerir. Además, deberá llevar un control diario de glucemia en sangre. Esta dieta sirve para ambos tipos de diabetes y no modifica el tratamiento para la enfermedad.

DESAYUNO:

- Café con leche descremada.
- Infusión de té rojo o té verde.
- Cereales (no azucarados ni de chocolate).
- Dos rebanadas de pan tostado con mermelada sin azúcar.

MEDIA MAÑANA

- Una pieza de fruta.
- Un yogurt desnatado.
- Dos rebanadas de pan tostado con fiambre de pavo o queso fresco.
- Una barrita de cereales sin azúcar.

ALMUERZO

- Ensalada de pasta (con tomate natural, lechuga, pollo, con salsa de soja o aceite de oliva, pero no con mayonesa).
- Ensalada mediterránea.
- Tomates con orégano y queso fresco.
- Lentejas con verduras.
- Espinacas con garbanzos.
- Berenjenas o pimientos rellenos con carne de pollo picada y cebolla (o cualquier otra verdura al gusto).
- Una infusión.
- Un café solo o con leche descremada.

MERIENDA

- Leche descremada con café o sola.
- Zumo de limón o pomelo.
- Infusión de té rojo (solo o con leche descremada).
- Cuatro galletas sin azúcar.
- Flan casero (hecho con leche descremada y edulcorantes) o yogurt desnatado.

CENA

- Ensalada con tomate, lechuga, huevo cocido (sin la yema), cebolla y atún.
- Parrillada de verduras asadas.
- Ensalada americana (col y zanahoria cortada muy fina con salsa de yogurt natural desnatado).
- Hervido de verduras o puré de verduras.
- Revuelto de ajitos con gambas.
- Lenguado a la plancha.
- Pechuga de pollo a la plancha.
- Ternera a la plancha.
- Una infusión al gusto (tila, manzanilla, menta, te verde)

ANTES DE DORMIR

- Un yogurt desnatado
- Un vaso de leche descremada.


Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea es un tipo de dieta basado en la alimentación de los países del Mediterráneo, especialmente España, Francia, Italia y Grecia. Las características principales de la dieta mediterránea es el consumo elevado de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales (principalmente el trigo), aceite de oliva y vino, este último se lo debe consumir regularmente pero en cantidades moderadas.
La dieta mediterránea se asocia con la buena salud y la longevidad

Los principales alimentos de la dieta mediterránea son:

    El pan y la pasta, como principal fuente de hidratos de carbono.
    El aceite de oliva como principal fuente de grasa.
    El vino en cantidades moderadas durante las comidas.
    Las hortalizas, las frutas, los frutos secos y las legumbres aportan a esta dieta gran cantidad de fibra y antioxidantes.
    El pescado, las aves de corral, los productos lácteos y los huevos como principal fuente de proteínas y un menor consumo de carnes y grasas animales.

Estos alimentos y su preparación dan lugar a un estilo de vida que se complementan con el clima benigno, los bajos niveles de estrés y el hábito de la siesta.

Es una dieta saludable


Estudios científicos en varios lugares del Mediterráneo dieron como resultado que la población de estas zonas presentaban una menor incidencia de arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas que el resto de la población mundial. Además la esperanza de vida era mayor que en el resto de Europa.

Características de la dieta mediterránea

Se observó que los países mediterráneos, tenían una dieta con unas determinadas características que eran comunes a todos ellos. Estas poblaciones comen una cantidad relativamente alta de pescado y carnes blancas, cereales y leguminosas, frutas y verduras; una cantidad relativamente baja de carnes rojas; y, en forma moderada, consumen vino con las comidas.

La grasa usada en las comidas es mayoritariamente aceite de oliva. Esto conduce a una alimentación saludable que se caracteriza por ser:

    Baja en grasas saturadas (carnes rojas)
    Alta en grasas monoinsaturadas (aceite de oliva)
    Balanceada en ácidos grasos poliinsaturados (omega-6 y omega-3)
    Baja en proteína animal
    Rica en antioxidantes (frutas, frutos secos, verduras y legumbres)
    Rica en fibras (frutas, verduras, legumbres y cereales)

Este tipo de dieta coincidía con la baja frecuencia de enfermedades coronarias y un nivel más bajo de colesterol en sangre en los habitantes de estos países en relación a los de otros países.

Un estilo de vida más sano

De la necesidad de esquematizar estos alimentos y su proporción dentro de una dieta equilibrada surgió la pirámide alimentaria. Ésta se basa en las proporciones de nutrientes que constituían clásicamente la dieta mediterránea y consiste en un gráfico que muestra el tipo y cantidad de alimentos que deben tomarse. Cada región tiene un clima, cultivos y usos diferentes de forma también disponen de alimentos diferentes. Así, puede realizarse una pirámide adaptada a cada uno de ellos, pero en todos los casos se mantiene un esquema general con la proporción de los nutrientes que deben consumirse.

Las conclusiones que se extraen de ella y de los estudios para una nutrición equilibrada y un estilo de vida sano son:

Dieta Mediterránea 

DESAYUNOS Y/O MERIENDAS


Opción 1:
- Café o té con leche desnatada.
- Cereales con un poco de miel
- Galleta o tostada untada con queso blanco.

Opción 2:
- Frutas a gusto.
- Cereales con un poco de miel

Opción 3:
- Café o té.
- Un yogur desnatado.
- Galleta o tostada untada con queso blanco.


ALMUERZOS

Lunes
- Pollo a la plancha (sin piel).
- Ensalada de zanahoria rallada y huevo.
- Legumbres

Martes
- Brócoli con limón y aceite de oliva virgen y Pescado
- Tortilla de patatas

Miércoles
- Bistec a la plancha.
- Arroz
- Verduras gratinadas

Jueves
- Hamburguesas caseras de verdura, garbanzo, soja o carne
- Ensalada caprese
- Papa o patata al horno

Viernes
- Empanadas de atún
- Pollo a la plancha con ensalada de espárragos y palmitos con limón

Sábado
- Paella
- Caldo de verduras

Domingo
- Pasta con tomate
- Coles de bruselas

Recomendaciones:


    Toma 2 litros de agua al día.
    Consume las frutas con 3 horas de margen con el resto de alimentos.
    Si no toleras algún alimento, puedes sustituirlo por uno semejante.
    Frutas al gusto  
    Cocinar con aceite de oliva.

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Pilates para perder peso y adelgazar

El método Pilates es un sistema de entrenamiento físico y mental creado a principios del siglo XX por Joseph Hubertus Pilates, quien lo ideó basándose en su conocimiento de distintas especialidades como gimnasia, traumatología y yoga, uniendo el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental, la respiración y la relajación.
El método Pilates favorece el perder peso y adelgazar
Pilates recalca el uso de la mente para controlar el cuerpo, pero buscando el equilibrio y la unidad entre ambos. Cuando te encuentras haciendo una dieta y comienzas a perder peso, seguramente sientes que tu cuerpo pierde firmeza. Para evitar que esto suceda, moldea tu figura con Pilates. Con el método Pilates para adelgazar podrás además de perder kilos, tonificar tus músculos de una forma tranquila y relajada pero muy efectiva.

El método Pilates para adelgazar se basa en el trabajo de cuerpo, mente y espíritu como un todo. Joseph Pilates, el creador de este método, lo diseño pensando en fortalecer el centro de energía de cada persona. El método Pilates surge de la combinación de prácticas de yoga, artes marciales, etc.

El punto más importante en la práctica de Pilates es la respiración. Esto es esencial para lograr que los ejercicios sean sumamente efectivos. ¡

Moldea tu figura con Pilates

Pierde tus depósitos grasos localizados. Pilates, es ideal para fortalecer esas partes del cuerpo, que siempre te preocuparon, como: glúteos, abdominales, brazos, piernas y espalda.

Los ejercicios consisten en:
- Respiración lenta, profunda y sostenida.
- Movimientos naturales.
- Movimientos precisos.

Beneficios de Pilates

- Moldea y reafirma tu cuerpo.
- Reduce tus depósitos grasos localizados.
- Mejora tu capacidad aeróbica.
- Aumenta tu flexibilidad.
- Mejora tu agilidad.
- Corrige tus malas posturas.
- Controla tu ansiedad, tan característica cuando quieres perder peso.
- Aumenta tu confianza.
- Mejora tu autoestima.

Los ejercicios de Pilates los puedes realizar en un gimnasio con máquinas especialmente diseñadas para esta actividad o simplemente sobre una colchoneta en tu casa. El método Pilates es ideal para aquellas personas que quieren perder peso, pero tienen algún problema físico que le impide realizar una ejercicios físicos de alto impacto. Así que ya no tienes más excusas para no realizar ejercicio físico. Este es un excelente ejemplo de que se puede bajar de peso, moldear la figura sin necesidad de perder litros de sudor. La actividad física ayuda no sólo a cuidar el cuerpo, sino también a cuidar la mente y el espíritu, y nada mejor que Pilates para ponerlo en práctica.

Consulta con tu médico y entrenador personal ante cualquier duda que tengas sobre como llevar a cabo la práctica de Pilates.

VIDEO DE PILATES PARA PRINCIPIANTES

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Baja de Peso con Reduce Fat Fast

Reduce Fat Fast® es uno de los productos para reducir de peso de mayores ventas a nivel mundial. Reduce Fat Fast®, ha sido vendido desde hace 18 años en 103 países ayudando a millones de personas alrededor del mundo a perder peso y modelar su figura. A lo largo de estas casi dos décadas importantes personalidades del mundo del espectáculo han sido testimoniales de la efectividad de Reduce Fat Fast® para bajar de peso y adelgazar. Entre ellos podemos mencionar a Eric Estrada, la ex Miss Universo Alicia Machado y Miss Argentina Marcela Brane, etc.
Pierde peso con el Reduce Fat Fast
 El Reduce Fat Fast® fue creado por Jorge Hané, conocido como “El Gurú Internacional De La Pérdida De Peso”.

Reduce Fat Fast® es un complemento alimenticio 100 % natural que elimina la grasa acumulada en su cuerpo, facilitando la pérdida de peso. Reduce Fat Fast® está aprobado por la FDA de los Estados Unidos y posee 4 estudios clínicos elaborados en Francia que confirman su eficacia.

Este suplemento acompañado con una dieta baja en calorías y ejercicio físico regular permitiría que pierdas peso de forma muy rápida.

El Reduce Fat Fast viene en forma de cápsulas y tiene varios ingredientes, entre los principales están: Colina, Inositol, Metionina, Picolinato de Cromo, Té Verde y Té de Java, los cuales actúan de 4 formas:

  • Disminuye parcialmente la absorción de las grasas
  • Incrementa la lipólisis, es decir la quema de grasa del organismo
  • Da sensación de saciedad
  • Es un producto diurético, elimina por tanto, la acumulación de líquidos.

El consumo de una cápsula de Reduce Fat Fast con 2 vasos de agua entre 20 a 30 minutos antes del almuerzo y la cena nos permitirá bajar de peso de la manera más fácil. Además este consumo se debe complementar con dieta y ejercicio físico regular.

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Bajar de peso y adelgazar durmiendo

Un estudio reciente demuestra que dormir bien podría ayudar a bajar de peso y al mismo tiempo reducir el control que tienen los genes sobre el Índice de Masa Corporal.
Dormir bien ayuda a bajar de peso y mantener una buena salud
El estudio, publicado en la revista Sleep, monitoreó los patrones de sueño e índice de masa corporal (IMC) de más de 1.000 individuos. Las personas que durmieron un promedio de 7,2 horas por noche, lo cual entra dentro de los valores recomendados de entre 7 y 9 horas, tenían un IMC dentro de los parámetros normales en promedio.

Las personas que dormían menos de siete horas por noche, tenían un IMC mayor que los individuos que se hallan dentro del grupo que más horas dormía.

Según el estudio, la genética también tuvo una influencia mayor en el índice de masa corporal en aquellos que dormían poco (un 70% de influencia) en comparación con los que tenían un sueño más largo (solo un 32%).

El peso corporal está determinado por muchos factores que se combinan para determinar el peso. Está más que demostrado que los genes influyen en el peso mediante el control de muchas funciones del cuerpo, tales como el metabolismo de la glucosa, el consumo de energía, almacenamiento de ácidos grasos o el apetito.

La falta de sueño tiene el potencial de afectar el metabolismo de una manera negativa. Una cantidad insuficiente de sueño también tiene el potencial deproducir elevados niveles de cortisol, hormona que produce un incremento de nuestro apetito.

Dormir al menos 7 horas cada día mantiene estable nuestros niveles de leptina, hormona que regula la sensación de hambre o saciedad. Cualquier variación en los niveles de leptina hará que nuestro organismo 'sienta hambre' y por tanto hará que aumente nuestro consumo calórico y como resultado aumentaremos de peso.

La cantidad de energía que tiene durante el día, está directamente relacionada con el haber dormido bien la noche anterior. Si ha descansado bien tendrá la capacidad de realizar mayor actividad física y mental, lo cual favorecerá a tener un metabolismo más acelerado y a un mayor consumo de calorías, lo cual nos ayudará en nuestra meta de perder peso rápido y adelgazar.

Para asegurarse de dormir lo suficiente, manténgase alejado de la cafeína en la tarde y noche. Por último, vaya a la cama en una habitación tranquila y oscura, no deje el televisor encendido, ya que puede distraer del proceso del sueño. El sueño es fundamental, no sólo puede afectar su capacidad para bajar de peso rápido, tiene un gran impacto en lo bien que funcionará durante el transcurso del día.

Como conclusión podemos afirmar que dormir bien es esencial para adelgazar y bajar de peso. El descanso también nos ayudará a prevenir otras alteraciones en nuestra salud como la depresión, infertilidad, caída del cabello, acné e incluso el cáncer.

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Dieta Atkins

En 1972 el médico estadounidense Robert Atkins diseñó una régimen alimenticio que se llamó la dieta Atkins que se popularizó muy rápidamente. Tuvo un gran éxito que se mantiene hasta hoy en día. Aunque la dieta Atkins ha sufrido algunas variaciones en el tiempo, el principio básico se mantiene.
La Dieta Atkins está basado en el consumo de proteínas


La dieta Atkins es muy popular porque permite a las personas comer lo que la mayoría de las demás dietas prohiben: proteínas y grasas, y desecha los alimentos menos 'populares' como las verduras y las leguminosas. Esta dieta promete bajar de peso rápido, reduciendo de 2 a 4 kilos la primera semana, y durante las siguientes semanas el resultado es más moderado.

En qué consiste la dieta Atkins

Consiste en consumir grandes cantidades de proteínas y un mínimo de carbohidratos para adelgazar. La razón que utilizaba el Dr. Atkins era la siguiente: al organismo le es más fácil quemar carbohidratos que proteínas, por lo tanto transforma los carbohidratos en energía y almacena las proteínas en forma de grasa. Por lo tanto, si consumimos casi solo proteínas y casi nada de carbohidratos, el único suministro de energía son las reservas de grasa. Entonces para poder subsistir, el organismo gasta la grasa acumulada por las proteínas, haciéndonos bajar de peso de inmediato.

Alimentos permitidos

- Carnes, pescados, huevos y aves en la cantidad deseada.
- Postres: gelatina de dieta.
- Bebidas: cualquiera que no contenga alcohol ni azúcar. Están permitidas las gaseosas de dieta.
- Condimentos: cualquiera que no contenga aditivos de azúcar.
- Ensaladas: se pueden consumir dos ensaladas pequeñas al día, con los siguientes ingredientes: acelgas, aguacate, apio, berenjenas, berros, brócoli, calabacines, calabaza, cebollas, coles de Bruselas, coliflor, repollo, pepino, endibias, lechuga, aceitunas verdes, espárragos, espinacas, habichuelas verdes, hojas de alcachofa, nabos, pimentones, tomates, champiñones, pepinos, perejil y rábanos. Para acompañar o sazonar las ensaladas, miga de chicharrones, queso rayado, huevos duros picados y champiñones salteados. También está permitido consumir mantequilla, aceites, mayonesas y crema de leche.
- Entremeses: alas y muslos de pollo asados, albóndigas sin aditivos, paté de hígado, camarones con mayonesa, queso duro y maduro de cualquier tipo, salchichas de cóctel, salmón ahumado, sardinas.

Alimentos no permitidos:

Almidón de maíz, arroz, azúcar, papas, bizcochos, buñuelos, salsa de tomate envasada, cereales para el desayuno, condimentos dulces, chicles, dátiles, dulces, espaguetis o cualquier otra forma de pasta, frutas secas, galletas, harina, helados, higos, leche, maíz, mermeladas, miel, yuca, pan, uvas, pasas, pasteles, plátanos, yogur con dulce y cualquier variedad de postre elaborado con azúcar, miel, melaza o panela. Se deben evitar los embutidos, las pechugas de pavo o pollo con rellenos y los enlatados de ostras, almejas, mejillones y pescado al escabeche.

La dieta Atkins en cinco niveles

La dieta hiperproteica señala cinco niveles para lograr reducir de peso. Estos niveles se van superando a medida que se obtienen pequeños logros. El nivel más estricto es el primero y el quinto es similar a una dieta de mantenimiento.

1. El primer nivel dura una semana, donde la persona puede consumir únicamente proteínas de origen animal. Los carbohidratos están prohibidos, también los azúcares y las verduras. Sólo se pueden comer carnes, quesos, huevos, mantequilla y tocineta, a voluntad. Se deben evitar las ensaladas, la leche, las frutas y los restantes grupos alimenticios. La pérdida de peso en este primer nivel es de 3-3,5 kg en los hombres y de 2 kg en las mujeres.

2. Sólo se puede pasar al segundo nivel si se ha perdido peso y se han logrado reducir medidas. En este caso, se añaden entre 5-8 gr de carbohidratos a la dieta (por ejemplo: 200gr de requesón, en cucharadas o dentro de un pastel de queso sin azúcar. Puede sustituirse por tres rodajas de tomate o de cebolla. También pueden ser 30 gr de nueces crudas). El segundo nivel también dura una semana.

3. Tercer nivel: se añaden ocho gramos más de carbohidratos, los que pueden consumirse en media taza de ensalada preparada con los ingredientes permitidos o con vegetales a la parrilla o hervidos, aderezados con salsa holandesa. Los vegetales pueden sustituirse por 50 gr de nueces.

4. Cuarto nivel: añade ocho gramos más de carbohidratos. Debe cumplirse en igual forma que los anteriores.

5. En el quinto nivel se puede optar por ingerir algunas frutas, beber un caso de vino o de whisky diarios. Sólo se permiten unas pocas frutas en la semana, porque contienen mucha fructosa (azúcar de las frutas), lo que las convierte en peligrosas.

Advertencias sobre la dieta Atkins

Esta dieta ha sido muy criticada por médicos nutriólogos y por nutricionistas debido a lo siguiente:

1. Las grasas saturadas y alimentos con altos niveles de colesterol han demostrado ser perjudiciales para la salud y están relacionados como factores de riesgo para algunas patologías como hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares e inclusive con un aumento en el riesgo de accidentes cerebrovasculares (ACV). 

2. Al encontrarse despojado de carbohidratos, el cuerpo busca energía en la grasa pero también en los músculos, provocando un desgaste muscular y fatiga.

3. La ausencia de frutas y la aportación reducida de verduras pueden provocar una riesgosa carencia de vitaminas y minerales.

4. La falta de fibra ocasiona problemas de estreñimiento y acumulación de desechos metabólicos.

Conclusiones

La dieta Atkins debe mantenerse por un máximo de 30 días porque se ha demostrado que luego de este período su eficiencia va disminuyendo.

Recomendamos que la dieta Atkins, o cualquier otro tipo de dieta, sea controlada por un médico o nutricionista, para minimizar los riesgos y aumentar los posibles beneficios. 

La dieta Atkins te ayudará a bajar de peso rápido

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Alimentos para bajar de peso

Existen muchos alimentos para bajar de peso y adelgazar que nos podrán servir en nuestra meta de mantener un estilo de vida saludable y mejorar nuestra imagen y autoestima.
Alimentos para bajar de peso y adelgazar
Los alimentos para bajar de peso no tienen que ser los únicos en nuestra dieta, aunque sí tienen que ser la parte más importante de la misma, remplazando el exceso de alimentos con alto contenido de grasas y carbohidratos, que son los principales responsables de nuestro sobrepeso.

El consumo de alimentos para bajar de peso tiene que ser combinado con un adecuado programa de ejercicios y un menor consumo de calorías. Entre los principales alimentos para bajar de peso podemos encontrar a:

- Frutas
- Vegetales
- Yogurt
- Leche descremada
- Agua
- Té verde
- Pescados
- Mariscos
- Edulcorantes
- Cereales integrales
- Leche de Soya
- Pechuga de pavo sin piel

Recuerda que solo disminuyendo las porciones de los alimentos que consumes habitualmente o, remplazándolos con algunos de los alimentos nombrados, podrás perder varios kilos de peso sin pasar hambre y lograrás mantener el peso ideal sin volver a recuperar esos kilos de más.

Dietas para reducir el colesterol

El colesterol es un lípido (grasa) que se encuentra en los tejidos y en la sangre de todos los vertebrados, es imprescindible para la vida animal por sus numerosas funciones:
Estructural, precursor de la vitamina D, precursor de las hormonas sexuales (progesterona, estrógenos y testosterona), precursor de las hormonas corticoesteroidales (cortisol y aldosterona) y precursor de las sales biliares.

Los alimentos con bajo contenido de colesterol nos ayudan a bajar de peso



Por tanto, está claro que el colesterol no es perjudicial para la salud, lo que perjudica a la salud es tener un exceso de colesterol en la sangre (hipercolesterolemia), ya que puede producir patologías como hipertensión arterial y representa un factor de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. La concentración actualmente aceptada como normal de colesterol en la sangre de individuos sanos es de 150 a 200 mg/dL.

Las personas con hipercolesterolemia deberían:

- Disminuir la ingesta en su dieta de todo tipo de grasas.
- Disminuir más especialmente el consumo de grasas saturadas (las de origen animal).
- Consumir de forma muy moderada las grasas poliinsaturadas (grasas de alimentos vegetales como el azafrán, el maíz o el aceite de soja y en el omega-3 de los pesacados con tejido graso) ya que disminuyen las proteínas LDL pero también las HDL (“colesterol bueno”).
- Aumentar el consumo de grasas monoinsaturadas ( de origen vegetal, como el aceite de oliva) que van a favorecer la disminución de las LDL y el aumento de las HDL.
- Disminuir el consumo de colesterol de los alimentos como el de carnes rojas, carnes muy grasas o huevos.
- Aumentar el consumo de fibra.
- Seguir una dieta equilibrada muy rica en vegetales.
- Consumir frutos secos: un puñado de frutos secos diario reduce el riesgo cardiovascular en un 30-50%. El 90% de las grasas de la nuez son insaturadas, contiene ácidos grasos poliinsaturados esenciales Omega-3 y Omega-6 que reducen los niveles de colesterol.
- Realizar ejercicio físico ya que favorecerá la formación de las HDL.
- No fumar ya que disminuye las HDL (“colesterol bueno”).
- Evitar el estrés.

Dietas para bajar los niveles de colesterol

Los productos de origen animal como la carne y los huevos tienen un elevado contenido de colesterol, si queremos reducir nuestros niveles de colesterol recomendamos aumentar el consumo de los siguientes alimentos:

* Leche desnatada, café descafeinado, te o infusión.
* Pan integral untadas con mermelada light.
* Zumo de frutas.
* Fruta fresca.
* Yogur desnatado.
* Café descafeinado.
* Yogur con cereales (excepto en los casos de tener un alto nivel de triglicéridos).
* Sopas de verduras.
* Carne roja (de ternera).
* Ensalada vegetal.
* Puré de patatas.
* Pescado a la plancha.
* Lentejas cocidas con pimiento y zanahoria.
* Pollo con pimiento y tomate.
* Berenjenas cocinadas al gusto.
* Filete de pescado a la plancha.
* Espaguetis con salsa de tomate (sin queso).
* Filete de pavo a la plancha con tomate y espinacas.
* Milanesa al horno.
* Tomate relleno de atún.
* Espinacas hervidas.
* Suflé de calabaza
* Pollo con puré de patatas.
* Arroz integral con mariscos.
* Tarta de acelgas.
* Pescado cocido con cebolla.
* Judias hervidas con patatas.
* Un plato pequeño de pasta o dos porciones de pizza son queso.
* Té.
* Espárragos hervidos o escaldados.

Aparte de estos menús le sugerimos unas ideas para hacer que esta dieta sea mas efectiva y pueda optimizar unos mejores resultados.

* Beber un litro y medio o dos litros de agua diarios.
* En caso de sufrir estreñimiento puede tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en ayunas.
* Las comidas pueden acompañarse con un pequeño trozo de pan o con dos rodajas de pan integral.
* Disminuir el consumo de sal.
* Reducir el consumo de azúcar o remplazarla por edulcorantes como la sucralosa.

Nuestro objetivo es aumentar el consumo de estos alimentos saludables y obtener un doble beneficio: reducir el nivel de colesterol en la sangre y a también reducir de peso.


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Dieta Dukan

Dieta Dukan o Método Dukan

Adelgazar en un contexto de abundancia es algo antinatural, penoso y a menudo insoportable. El método Dukan propone adelgazar de forma natural, con un regreso a los alimentos fundadores de la especie humana, los alimentos de los primeros hombres, los cazadores-recolectores, las proteínas y verduras, 100 alimentos de los cuales 72 provienen del mundo animal y 28 del vegetal. Y esta oferta viene acompañada de las palabras mágicas: “A VOLUNTAD”.
La Dieta Dukan propone adelgazar de forma natural

La dieta Dukan debe su nombre a su creador, el Dr. Pierre Dukan, quien es autor del libro “No consigo adelgazar”. Esta dieta es un régimen hiperproteínico que consta de 4 fases sucesivas. Se diferencia de la dieta Atkins, por ejemplo, por excluir las grasas, entre otras ventajas, y por la fase de consolidación, que evita el efecto rebote.

La dieta Dukan está orientada en varias fases con una serie de alimentos permitidos y otros restringidos. De los alimentos permitidos puedes tomar la cantidad que necesites hasta sentirse saciado. No se cuentan las calorías y las personas no sienten que pasan hambre.

Fases de la Dieta Dukan
  • Fase de Ataque, donde solo se toman proteínas (pescado, pollo, ternera, pavo, productos lácteos, málicos), salvado de avena y algunas verduras, no se toma fruta.  Se toma agua abundante. La fase de ATAQUE es breve y fulminante, con resultados inmediatos. Durante esta fase, la dieta está compuesta por 72 alimentos con gran cantidad de proteínas.
  • Fase crucero, se alternan días de proteínas puras y otros de proteínas y verduras. No se toma fruta. La fase de CRUCERO conduce de una sola vez al Peso Justo. Durante esta fase, hay que alternar días de proteínas alimentarias puras (Fases PP) con días de proteínas acompañadas de las 28 verduras recomendadas (Fases PV).
  • Fase de Consolidación. Se van añadiendo alimentos como una porción de fruta, rebanadas de pan, un poco de queso. Se permite dos veces por semana una comida con patatas, arroz y postre. La fase de CONSOLIDACIÓN de 10 días por kilo es la puerta al regreso a una alimentación equilibrada. Una libertad vigilada cuyo objetivo es echar raíces en ese peso francamente conseguido y aún vulnerable. Con esta fase se ve el regreso progresivo de los alimentos de placer con las dos comidas de gala.
  • Fase de Estabilización, que consiste en comer tal como en la fase de consolidación y un día a la semana comer solo proteínas. La fase de ESTABILIZACIÓN definitiva basada en 3 medidas simples, concretas, poco penosas pero no negociables. Esta fase es la parte más fácil y la más esencial de nuestro método para adelgazar ya que el 95% de las personas que siguen una dieta recuperan el peso perdido.

Fases de la Dieta Dukan
La dieta del Dr. Dukan nos obliga a comprometernos a tener hábitos saludables como caminar 20 minutos al día, evitar ascensores, usar escaleras y cualquier otro que implique movimiento. Además del salvado de avena para suplir las carencias de hidratos de carbono.

La dieta Dukan es estricta. Se inicia sin hidratos de carbono a excepción de una pequeña cantidad de salvado de avena. Incluso los carbohidratos vegetales sanos como son las espinacas, están apartados en este inicio. A diferencia de la dieta Atkins, que restringe seriamente alimentos altos en grasa como fritos, filetes y chuletas, en la dieta Dukan, reemplaza a estos con alimentos magros muy ricos en proteínas y esa será una constante a lo largo de toda la dieta, muchas proteínas a cambio de hidratos de carbono.

 La teoría de Dukan tiene como principal aliado a las proteínas y como enemigo a los carbohidratos. Pierre Dukan presenta varias buenas razones para comer alimentos ricos proteínas cuando pretendemos bajar de peso. La proteínas se componen de largas cadenas llamadas aminoácidos, muy difíciles de romper. Esto significa que el cuerpo tiene que trabajar muy duro para digerirlas y se mantienen en el estómago más tiempo que las grasas o los carbohidratos. Por esta razón, el estómago se vacía más lentamente, lo que ayuda a mentenernos llenos durante más tiempo, esto dara como resultado que nos será más fácil cumplir nuestra dieta con esa sensación de saciedad. Además, debido a que nuestro organismo tiene que trabajar más duro para descomponer las proteínas, quemamos más calorias para hacer esto. Y a mayor quema de calorías mayor reducción de peso.
Pierre Dukan, creador de la dieta Dukan

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Calcular el Indice de Masa Corporal

El Indice de Masa Corporal o IMC es una medida que se calcula usando el peso de una persona, en kilogramos y la altura de la misma en metros. El resultado de esta operación nos dará un número que de acuerdo a una tabla nos indicará si una persona tiene peso bajo, peso normal, sobrepeso y si ya presenta obesidad.
Indice de Masa Corporal

Cómo calcular el Indice de Masa Corporal

El IMC se calcula con una simple operación aritmética, se obtiene al dividir el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su altura expresada en metros.

Por ejemplo, si una pesona mide 1.70 metros y pesa 70 kilogramos, su índice de masa corporal se calculará de la siguiente forma: 70/1.7x1.7 o 70/2.89, lo que nos da como resultado un Indice de Masa Corporal de 24.22

El Indice de Masa Corporal no es un valor absoluto y se lo debe interpretar, para esto existen tablas que pueden servir de manera general para saber si una persona tiene peso normal o si tiene sobrepeso. Estas tablas no tiene un valor exacto en niños, en deportistas de alto rendimiento, en ancianos y por obvias razones en mujeres embarazadas. En todo caso aconsejamos consultar con un especialista si obtiene un IMC mayor a 25.

Indice de Masa Corporal

Cómo calcular tu Indice de Masa Corporal

Para calcular tu índice de masa corporal, sigue los siguientes pasos:
  1. Selecciona el sistema de medidas de tu preferencia; English si prefieres libras y pulgadas o Metric, si prefieres kilos y centímetros.
  2. Completa las casillas en blanco con tus datos:
    • En Height, inserta tu talla en pies y pulgadas o en centímetros.
    • En Weight, inserta tu peso en libras o kilos según hayas determinado en tus preferencias.
  3. Clickea sobre Calculate y podrás ver tu IMC.

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Cómo bajar de peso ya

Quieres bajar de peso ya? Has llegado al sitio indicado, aquí encontrarás las mejores formas de bajar de peso rápido, ya sea con dietas, ejercicios, comiendo alimentos saludables, con pastillas o con pequeños trucos o tips que te ayudarán a perder peso y adelgazar de manera natural y sin riesgos.
Bajar de peso ya es posible
Los más importante a la hora de perder peso es que tomes la decisión de hacerlo, ya sea por motivos estéticos, mejorar tu autoestima o lo más importante, por mejorar tu salud y estilo de vida. Una vez que has tomado la decisión de bajar de peso debes buscar el método más adecuado a tus necesidades, gustos e incluso disponibilidad de tiempo.

Antes de empezar cualquier régimen de ejercicios, dietas, o cualquier otro método que elijas te recomendamos que consultes a tu médico y/o nutricionista y escojan de forma conjunta la manera más adecuada para lograr tu anhelo de perder de peso o adelgazar.

Te invitamos a que consultes de manera periódica nuestro sitio y también a que compartas tus experiencias, no olvides que este tema involucra a millones de personas alrededor del mundo y el compartir tus conocimientos, progresos e inclusos fracasos ayudará a muchos otros a seguir el camino correcto hacia un nuevo estilo de vida más pleno y saludable.

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